オリエンタルホテルの宴会・会議 140年以上愛され続けるお料理とデザート

140年以上の時を越えて、世界中のセレブリティーに愛されてきたオリエンタルホテルのお料理。
シーンや催しに合わせて、プランナーとシェフが心に残る美食をご用意いたします。
予算に合わせたお食事のご相談も可能。お気軽にお問い合わせください。

DINNER COURSE

ベーシックコースプラン
5品／￥8,954（税サ込）

・カンパチと冬野菜のサラダ　淡路玉葱と昆布のヴィネグレット
・小貝柱のトマトソースのカサレッチェ
・真鯛のオーブン焼き　アンチョビ風味のクリームソース
・ガリシア豚肩ロースとカリフラワーのロースト
・ズッパイングレーゼ

・パン
・コーヒーまたは紅茶

［プランに含まれるもの］
コース料理・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM

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DINNER COURSE

スタンダードコースプラン
5品／￥11,132（税サ込）

・フォアグラのソテーと鳴門金時
・甘鯛のうろこ焼き　根セロリと白いんげん豆のミネストラ
・黒毛和牛ランプの低温ロースト　オレンジソース
・真鯛と彩り大根のカルパッチョ　レモンヴィネグレット
・ベリーのヴァシュラングラッセ　マルコポーロルージュの香り

・パン
・コーヒーまたは紅茶

［プランに含まれるもの］
コース料理・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM

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DINNER COURSE

オリエンタルコースプラン
6品／￥13,552（税サ込）

・オリエンタル蟹クリームコロッケ / カリフラワーのブランマンジェ
・寒鰤のカルパッチョ　柚子と大根のヴィネグレット
・平目のソテーとほうれん草のリゾーニ　アメリケーヌソース
・鴨の燻製ロースト　豆と五穀のサラダとともに
・黒毛和牛の網焼き　有馬山椒ソース
・コーヒーとチョコレートのレイヤーケーキ

・パン
・コーヒーまたは紅茶

［プランに含まれるもの］
コース料理・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM

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DINNER COURSE

神戸牛ディナコースプラン
7品／￥24,200（税サ込）

・神戸牛のブレザオラとニョッコフリット
・オマール海老とキャビアレモンヴィネグレット
・フォアグラのソテーと季節のフルーツ
・神戸牛のコンソメスープ
・甘鯛のうろこ焼き季節野菜のズッパ
・神戸牛のビステッカ
・赤い果実とマルコポーロルージュのマリネ　バニラアイスクリーム添え

・パン
・コーヒーまたは紅茶

［プランに含まれるもの］
コース料理・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM

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DINNER BUFFET

ベーシックビュッフェプラン
￥8,954（税サ込）約21種

〈一例〉
・チャイニーズチキンサラダ
・季節のバーニャカウダ
・タコとセロリとトマトのサラダ
・ミニキッシュ
・生春巻きオリエンタルチリソース
・小海老の唐揚げ
・鶏のフリットオリエンタル風
・鶏もも肉のディアボラ風
・カヌレ
・アイスクリーム or ソルベなど

［プランに含まれるもの］
ビュッフェ料理・フリードリンク・司会台
会場費（2時間）・マイク・BGM
※着席と立食のいずれもご用意可能です。

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DINNER BUFFET

スタンダードビュッフェプラン
￥11,132（税サ込）約24種

〈一例〉
・スモークサーモンとホワイトセロリのサラダ
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・カリフォルニアロール
・鴨胸肉のロースト季節の柑橘とハーブサラダ
・にぎり寿司3種
・鮮魚の香草パン粉焼き
・豚肩ロースのグリルサルサヴェルデ
・ビーフカレーライス
・タルトレットショコラ
・季節のジュレなど

［プランに含まれるもの］
ビュッフェ料理・フリードリンク・司会台
会場費（2時間）・マイク・BGM
※着席と立食のいずれもご用意可能です。

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LUNCH COURSE

ベーシックランチコース
4品／￥3,388（税サ込）

・鶏胸肉のスチームグリル　シーザーサラダ仕立て
・鮪のコンフィとキノコのボスカイオーラ
・スペイン産豚肩ロースのグリル　レモンとハーブガーリックソルト
・アップルパイ　キャラメルアイスクリームとともに

・パン
・コーヒーまたは紅茶

［プランに含まれるもの］
コース料理・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM

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LUNCH COURSE

オリエンタルランチコース
5品／￥4,477（税サ込）

・鶏胸肉のスチームグリル　シーザーサラダ仕立て
・鮪のコンフィとキノコのボスカイオーラ
・サーモンのソテー　冬野菜のカポナータ添え
・スペイン産豚肩ロースのグリル　レモンとハーブガーリックソルト
・アップルパイ　キャラメルアイスクリームとともに

・パン
・コーヒーまたは紅茶

［プランに含まれるもの］
コース料理・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM

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FREE DRINK

フリードリンク（アルコール）
￥2,420（税サ込）

乾杯用スパークリングワイン
ビール
ノンアルコールビール
白ワイン
赤ワイン
日本酒
焼酎
ウイスキー
カクテル各種
ウーロン茶
オレンジジュース
マンゴージュース
グァバジュース

FREE DRINK

フリードリンク（ソフトドリンク）
￥1,210（税サ込）

ウーロン茶
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
マンゴージュース
グァバジュース

DESSERT BUFFET

デザートビュッフェ
￥1,815（税サ込）

ー洋菓子10種ー
スフレチーズケーキ/季節のフルーツプチタルト
チョコレートロールケーキ/クレームキャラメル
シュークリーム/マカロン/マチュドニア/カヌレ
スノーボール/季節のフルーツゼリーなど

※デザートビュッフェのみのご予約はお受けしておりません。
※内容は一例です。季節等により変更する場合がございます。

※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。

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