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オリエンタルホテルの宴会・会議 140年以上愛され続けるお料理とデザート
140年以上の時を越えて、世界中のセレブリティーに愛されてきたオリエンタルホテルのお料理。
ゲストや催しに合わせて、プランナーとシェフが心に残る美食をご用意いたします。
DINNER COURSE
オリエンタルコースプラン
6品／￥13,552（税サ込）
・神戸牛のブレザオラとマンゴーのカナッペ
・カリフラワーのブランマンジェと生雲丹 フルーツトマトのピュレ
・フォアグラのソテーと新じゃがのコンフィ
・鰆のソテー ブールブランソース
・黒毛和牛サーロインのグリル デュカスパイスとともに
・フリュイルージュとピスタチオのミルフイユ
・パン
・コーヒーまたは紅茶
◼︎フリードリンク・会場費(2時間)を含む
DINNER COURSE
スタンダードコースプラン
5品／￥11,132（税サ込）
・帆立貝柱とアボカドのタルタル
・鰯のベッカフィーコとレモンのコンポート
・甘鯛のうろこ焼き フェンネルのピューレとともに
・和牛もも肉の低温ロースト オレンジソース
・タルトショコラと青りんごのソルベ
・パン
・コーヒーまたは紅茶
◼︎フリードリンク・会場費(2時間)を含む
DINNER COURSE
ベーシックコースプラン
5品／￥8,954（税サ込）
・初鰹の炙り ケッカソース
・淡路鶏と白インゲンラグーのフジッリ
・桜鯛のソテー ホットラヴィゴットソース
・ガリシア豚肩ロースのグリル 芽キャベツのソテー添え
・柑橘のパルフェグラッセ
・パン
・コーヒーまたは紅茶
◼︎フリードリンク・会場費(2時間)を含む
DINNER BUFFET
スタンダードビュッフェプラン
約24種／￥11,132（税サ込）
〈一例〉
・スモークサーモンとホワイトセロリのサラダ
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・カリフォルニアロール
・鴨胸肉のロースト 季節の柑橘とハーブサラダ
・にぎり寿司3種
・鮮魚の香草パン粉焼き
・豚肩ロースのグリル サルサヴェルデ
・ビーフカレーライス
・タルトレットショコラ
・季節のジュレなど
■フリードリンク・会場費(2時間)を含む
着席と立食のいずれもご用意が可能です。
DINNER BUFFET
ベーシックビュッフェプラン
約21種／￥8,954（税サ込）
〈一例〉
・チャイニーズチキンサラダ
・季節のバーニャカウダ
・タコとセロリとトマトのサラダ
・ミニキッシュ
・生春巻き オリエンタルチリソース
・小海老の唐揚げ
・鶏のフリット オリエンタル風
・鶏もも肉のディアボラ風
・カヌレ
・アイスクリーム or ソルベなど
■フリードリンク・会場費(2時間)を含む
着席と立食のいずれもご用意が可能です。
LUNCH COURSE
オリエンタルランチコース
5品／￥4,477（税サ込）
・スモークサーモンとリコッタのファゴッティーニ 木苺のヴィネグレット
・春キャベツと鶏肉ラグーソースのカサレッチェ
・的鯛のソテー トラパニ風
・スペイン産豚肉のグリル 筍と茸のカチャトーラ
・苺とミントのパンナコッタ
・パン
・コーヒーまたは紅茶
■会場費(2時間)を含む
LUNCH COURSE
ベーシックランチコース
4品／￥3,388（税サ込）
・スモークサーモンとリコッタのファゴッティーニ 木苺のヴィネグレット
・春キャベツと鶏肉ラグーソースのカサレッチェ
・的鯛のソテー トラパニ風
・苺とミントのパンナコッタ
・パン
・コーヒーまたは紅茶
■会場費(2時間)を含む
FREE DRINK
フリードリンク（アルコール）
￥2,420（税サ込）
乾杯用スパークリングワイン
ビール
ノンアルコールビール
白ワイン
赤ワイン
日本酒
焼酎
ウイスキー
カクテル各種
ウーロン茶
オレンジジュース
マンゴージュース
グァバジュース
FREE DRINK
フリードリンク（ソフトドリンク）
￥1,210（税サ込）
ウーロン茶
オレンジジュース
マンゴージュース
グァバジュース
DESSERT BUFFET
デザートビュッフェ
￥1,815（税サ込）
ー洋菓子10種ー
スフレチーズケーキ/季節のフルーツプチタルト
チョコレートロールケーキ/クレームキャラメル
シュークリーム/マカロン/マチュドニア/カヌレ
スノーボール/季節のフルーツゼリーなど
※デザートビュッフェのみのご予約はお受けしておりません。
※内容は一例です。季節等により変更する場合がございます。
※プランは20名様よりご予約を承ります。
※メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。