オリエンタルホテルの宴会・会議 150年以上愛され続けるお料理とデザート
150年以上の時を越えて、世界中のセレブリティーに愛されてきたオリエンタルホテルのお料理。
シーンや催しに合わせて、プランナーとシェフが心に残る美食をご用意いたします。
予算に合わせたお食事のご相談も可能。お気軽にお問い合わせください。
DINNER COURSE
ベーシックコースプラン
5品／￥9,317（税サ込）
・初鰹のたたきと茄子 大葉のソース
・ボロネーゼのマファルデ
・的鯛のムニエル 香草バターソース
・豚肩ロースのグリル 根セロリのピューレと粒マスタードソース
・シトロンのタルト
・パン
・コーヒー または 紅茶
［プランに含まれるもの］
コース料理・乾杯酒・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
DINNER COURSE
スタンダードコースプラン
5品／￥11,495（税サ込）
・真鯛のカルパッチョ そら豆とハーブサラダ
・オリエンタルホテル特製 香住蟹のクリームコロッケ
・甘鯛のソテー ラヴィゴットソース
・黒毛和牛もも肉のロースト トリュフ赤ワインソース
・デコポンのクレメダンジュ
・パン
・コーヒー または 紅茶
［プランに含まれるもの］
コース料理・乾杯酒・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
DINNER COURSE
オリエンタルコースプラン
6品／￥13,915（税サ込）
・合鴨ムースの最中
・金目鯛、山菜のインサラータと本からすみ
・香住蟹のビスク
・甘鯛のうろこ焼き 春野菜とハーブタルタルソース
・黒毛和牛サーロインのグリル プチヴェールと金柑のマリネ
・苺のスープ仕立て
・パン
・コーヒー または 紅茶
［プランに含まれるもの］
コース料理・乾杯酒・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
DINNER COURSE
神戸牛ディナコースプラン
7品／￥21,175（税サ込）
・中トロ鮪のカルパッチョとフレンチキャビア
・フォアグラのソテーと季節のフルーツ
・神戸牛のコンソメスープ
・甘鯛のうろこ焼き 季節野菜のズッパ
・神戸牛のビステッカ
・赤い果実とマルコポーロルージュのマリネ バニラアイスクリーム添え
・パン
・コーヒー または 紅茶
［プランに含まれるもの］
コース料理・乾杯酒・フリードリンク・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
DINNER BUFFET
ベーシックビュッフェプラン
￥9,317（税サ込）約21種
〈一例〉
・チャイニーズチキンサラダ
・季節のバーニャカウダ
・タコとセロリとトマトのサラダ
・ミニキッシュ
・生春巻き オリエンタルチリソース
・小海老の唐揚げ
・鶏のフリット オリエンタル風
・鶏もも肉のディアボラ風
・カヌレ
・アイスクリーム or ソルベなど
［プランに含まれるもの］
ビュッフェ料理・フリードリンク・司会台
会場費（2時間）・マイク・BGM
※着席と立食のいずれもご用意可能です。
DINNER BUFFET
スタンダードビュッフェプラン
￥11,495（税サ込）約24種
〈一例〉
・スモークサーモンとホワイトセロリのサラダ
・本日の鮮魚のカルパッチョ
・カリフォルニアロール
・鴨胸肉のロースト 季節の柑橘とハーブサラダ
・にぎり寿司3種
・鮮魚の香草パン粉焼き
・豚肩ロースのグリル サルサヴェルデ
・ビーフカレーライス
・タルトレットショコラ
・季節のジュレなど
［プランに含まれるもの］
ビュッフェ料理・乾杯酒・フリードリンク・司会台
会場費（2時間）・マイク・BGM
※着席と立食のいずれもご用意可能です。
LUNCH COURSE
ベーシックランチコース
4品／￥3,509（税サ込）
・スモークした鮪と旬野菜のサラダ
・豚肉のトマトラグーソースのリガトーニ
・チキンのフリカッセ バターライス添え
・アールグレイのセミフレッド
・パン
・コーヒーまたは紅茶
［プランに含まれるもの］
コース料理・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
LUNCH COURSE
オリエンタルランチコース
5品／￥4,598（税サ込）
・スモークした鮪と旬野菜のサラダ
・豚肉のトマトラグーソースのリガトーニ
・鰆のソテー ドライトマトとサルサヴェルデ
・チキンのフリカッセ バターライス添え
・アールグレイのセミフレッド
・パン
・コーヒー または 紅茶
［プランに含まれるもの］
コース料理・会場費（2時間）
マイク・司会台・BGM
FREE DRINK
フリードリンク（アルコール）
￥2,420（税サ込）
乾杯用スパークリングワイン
ビール
ノンアルコールビール
白ワイン
赤ワイン
日本酒
焼酎
ウイスキー
カクテル各種
ウーロン茶
オレンジジュース
マンゴージュース
グァバジュース
FREE DRINK
フリードリンク（ソフトドリンク）
￥1,210（税サ込）
ウーロン茶
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
マンゴージュース
グァバジュース
DESSERT BUFFET
デザートビュッフェ
￥1,815（税サ込）
ー洋菓子10種ー
スフレチーズケーキ/季節のフルーツプチタルト
チョコレートロールケーキ/クレームキャラメル
シュークリーム/マカロン/マチュドニア/カヌレ
スノーボール/季節のフルーツゼリーなど
※デザートビュッフェのみのご予約はお受けしておりません。
※内容は一例です。季節等により変更する場合がございます。
※プランは20名様よりご予約を承ります。メニュー内容は季節により変更いたします。
※食材の産地はお気軽にお問い合わせください。
